Big Bacon-Cheeseburger
in Kooperation mit
Big Bacon-Cheeseburger© Foto: Coco Lang
Zutaten
- ½ Zwiebel
- 250 g Rinderhackfleisch
- 1 Eigelb
- 1 TL mittelscharfer Senf
- Salz
- schwarzer Pfeffer aus der Mühle
- 3 EL Öl
- 2 Scheiben Bacon (Frühstücksspeck)
- 1 Burger-Brötchen (Supermarkt)
- 1 TL Ketchup
- 1 kleine Essiggurke
- 2 Scheiben Cheddar-Schmelzkäse
- 2 Tomatenscheiben
- 1 Salatblatt
Informationen
- Zubereitungszeit: 20 min.
- Gesamtzeit: 20 min.
- Kalorien: 1600 kcal
- Menüfolge: Hauptspeise
- Art der Zubereitung: Braten
- Hauptzutaten: Hackfleisch, Speck, Brötchen
Schritt 1
Die Zwiebel abziehen, fein würfeln und mit dem Hackfleisch, Eigelb und ½ TL Senf mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen und die Masse zu einem großen Burger formen.
Schritt 2
Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Speckstreifen in die Pfanne geben, dann den Burger darin von beiden Seiten in 5-10 Min. bei mittlerer Hitze gut durchbraten. Wer ihn lieber "medium" oder "englisch" mag, lässt ihn weniger lang in der Pfanne. Den Speck so lange braten, bis er kross ist.
Schritt 3
Das Brötchen halbieren und auf den Innenseiten kurz in einer trockenen Pfanne anrösten. Eine Hälfte mit Senf und die andere mit Ketchup bestreichen.
Schritt 4
Die Essiggurke halbieren. Dann auf die eine Brötchenhälfte mit dem Senf der Reihe nach 2 Gurkenscheiben, 1 Käsescheibe, den Burger, 1 Käsescheibe, den Bacon, die Tomatenscheibe und das Salatblatt legen. Die zweite Brötchenhälfte darüberlegen und hineinbeißen!
Aus dem Buch: Studenten-Kochbuch
Autor: Gültas, Luca-Moritz
ISBN: 9783833814754
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