Balsamico-Honig-Sauce mit Chili
in Kooperation mit
Balsamico-Honig-Sauce mit Chili© Foto: Mader, Sabine und Schmid Ulrike
Zutaten
- 200 ml Aceto balsamico
- 1 EL Honig
- ½ TL Chilipulver
- 1 EL Crème fraîche
- Salz
Informationen
- Zubereitungszeit: 10 min.
- Gesamtzeit: 10 min.
- Kalorien: 40 kcal
- Menüfolge: Vorspeise, Hauptspeise
- Art der Zubereitung: Kochen
- Gerichttyp: Saucen
- Hauptzutaten: Aceto balsamico, Honig
Schritt 1
Den Balsamico mit Honig und Chilipulver in einem Topf bei mittlerer bis starker Hitze offen in etwa 8 Min. auf die Hälfte einkochen lassen. Dabei ab und zu umrühren.
Schritt 2
Die Crème fraîche mit dem Schneebesen unterschlagen und die Sauce mit wenig Salz würzen. Heiß oder lauwarm servieren.
Aus dem Buch: Spargel
Autor: Schinharl, Cornelia
ISBN: 3833803284
Alle News vom: 27.
Oktober 2010
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