Begehrter Wein aus Fitou
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Charakteristisch für die Region sind die ausschließliche Herstellung von Rotweinen, die strenge Selektion der Ernte und die sorgfältige Weinlese. So ist den Winzern eine Ernteobergrenze von nur 45 Hektolitern pro Hektar vorgeschrieben. Angebaut werden vor allem die Rebsorten Carignan, Grenache, Syrah und Mourvèdre.
Das Weinanbaugebiet Fitou und seine Lage
Das Weinanbaugebiet Fitou liegt in der größten Weinanbauregion Frankreichs, Languedoc, an der Mittelmeerküste. Das Gebiet verfügt seit 1948 über das Schutzsiegel für landwirtschaftliche Erzeugnisse "Appellation d'Origine Contrôlée" (kurz "AOC", zu Deutsch "kontrollierte Herkunftsbezeichnung"). Die Rebenfläche umfasst etwa 2.600 Hektar.
Produktionszahlen und Marktaufteilung
Pro Jahr stellen etwa 600 Winzer fast 100.000 Hektoliter Wein her. 85 Prozent des Marktes werden von Winzern der fünf großen Winzergenossenschaften beherrscht. 31 weitere private Winzer teilen die restlichen 15 Prozent des Regionalmarktes unter sich auf. Es werden nur Rotweine hergestellt, die zudem mindestens neun Monate lang in Barrique- oder Holzfässern reifen müssen.
Geschichte der Weinregion
Die Erzeugnisse der Weinanbauregion erfreuten sich in den 1980er-Jahren großer Beliebtheit. In den 1990er-Jahren sind jedoch die Qualität und die Nachfrage rapide gesunken, auch weil die Preise konstant hoch geblieben sind. Seit 2000 erholt sich die Region wieder, vor allem aufgrund der Rückbesinnung auf die hohe Weinqualität und einer strengen Selektion der Trauben.
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