Abnehmen: Schokolade zum Frühstück
Die Beobachtung, dass frühstückende Menschen seltener übergewichtig sind als solche, die darauf verzichten, ist nicht neu. Unklar war jedoch, worauf dieser Effekt beruht.
Für ihre Studie rekrutierten die Wissenschaftler um Daniela Jakubowicz und ihr Team von der Tel Aviv University 193 übergewichtige Männer und Frauen. Pro Tag nahmen die Männer 1600 Kilokalorien zu sich, die Frauen 1400.
Eine Hälfte verzehrte zum Frühstück eine ausgewogene Mahlzeit mit Eiweiß und Kohlenhydraten von rund 600 Kalorien. Darin war stets auch ein süßes Dessert enthalten - Schokolade, Kekse oder Kuchen beispielsweise.
Die Männer und Frauen der zweiten Gruppe nahmen lediglich ein Frühstück von nur 300 Kilokalorien zu sich, das arm an Kohlenhydraten und reich ein Eiweiß war.
Das Ergebnis: Zur Halbzeit, vier Monate nach Beginn des Versuchs, hatten die Teilnehmer beider Gruppen gleichviel Gewicht verloren, nämlich im Schnitt 33 Pfund.
40 Pfund größerer Gewichtsverlust
Diese Bild wandelte sich aber langfristig drastisch: Acht Monate nach Studienstart hatten Teilnehmer, die morgens wenig aßen, wieder 15 Pfund zugenommen. Ihre Schokolade verspeisenden Kollegen hingegen hatten weiter 22 Pfund abgenommen. Am Ende der 32-wöchigen Untersuchung hatten die Probenden mit üppigem Frühstück 40 Pfund mehr an Gewicht verloren als die Vergleichsgruppe.
Die Erklärung der Forscher: Frühstücken bringt zum einen den Stoffwechsel in Schwung. Zum anderen liefert es auch Energie, um den Tag über körperlich und geistig aktiv zu sein - und somit mehr Kalorien zu verbrennen.
Unahängig davon verstärkt ein süßer Abschluss der morgendlichen Mahlzeit diesen positiven Effekt noch. Offenbar senkt ein süßes Frühstücksdessert die Ausschüttung des Hormons Grehlin. "Dieses Hormon steigert den Appetit", erklärt Studienleiterin Jakubowicz. Die Lust zu essen, insbesondere Süßes, wird so über den ganzen Tag hinweg gedimmt. (cf)
Quelle: Pressemitteilung Tel Aviv University
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13 Meinungen zu "Schokolade zum Frühstück"
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werweiss7
Sonntag, 26.02.2012, 13:29 Uhr Hey - es gibt nicht nur Vollmilchschokolade! Ich für meinen Teil esse nur noch "dunkle Schokolade", die kein Milchpulver enthält... -
toutinegra
Sonntag, 19.02.2012, 13:17 Uhr lovepeacehappieness, GoddessBastet, Hallo Ihr Beiden, ich habe mit Aufmerksamkeit Eure Texte gelesen und bin etwas überrascht, aber nicht geschockt oder enttäuscht ... jeder hat ein Anrecht auf seine Meinung, n'est-ce pas? Ich trinke jeden Morgen eine Tasse Milch mit Schoko, manchmal auch abends ... bin eher der Typ der morgens Gurken oder Tomaten aufs Brot nimmt als Nutella oder Süßes ... habe aber noch nie geraucht (nur passiv) und trinke ab und zu Alkohol, bin also der Meinung, jeder sollte das essen, was ihm schmeckt ... heute sagen die Forscher das, morgen dieses und was stimmt dann wirklich? Ich habe ca. 20 kg mehr als zu Jugendzeiten, doch das liegt daran, daß ich mich zur täglichen Gymnastik nicht überwinden kann und ohne Fleis keinen Preis, bzw. weniger wiegen! Tabletten oder Abnehmpillen - NEIN, Danke! Guten Apettit! -
schieber1
Samstag, 11.02.2012, 14:56 Uhr Warum sollte es denn nicht funktionieren. Ein bischen Schokolade zum Frühstück kann nicht schaden und beruhigt die Nerven. Den Rest des Tages dann entsprechende Kost und die Kilos purzeln wenn man sich dann noch entsprechend bewegt.
