25.07.2012, 11:21 Uhr

Schwangere sollten Rohmilchkäse meiden

Bonn (dpa/tmn) - Eine ausgewogene und gesunde Ernährung bringt werdende Mütter und ihre Kinder gut durch die Schwangerschaft. Rohmilchprodukte wie zum Beispiel in Weichkäse oder Feta sollten dabei zur Sicherheit ausgespart werden.

Eigentlich lecker, aber in der Schwangerschaft besser zu meiden: Rohmilchkäse. © dpa/WILDLIFE/G.Lacz

Lebensmittel aus Rohmilch können für das Ungeborene schädliche Bakterien, sogenannte Listerien enthalten. "Auch wenn Schäden durch Listeriose nur selten vorkommen, kann die werdende Mutter das Risiko senken, indem sie auf ihr Essen achtet", sagt Christian Albring, Frauenarzt vom Netzwerk Gesund ins Leben. Die Initiative wird vom Bundesernährungsministerium gefördert. Steht auf der Verpackung der Hinweis "mit Rohmilch hergestellt", sollten Schwangere vorsichtshalber darauf verzichten. Eine Ausnahme bildet lang gereifter Hartkäse wie Emmentaler.

Weichkäse aus pasteurisierter Milch wie Camembert, Käse mit Oberflächenschmiere wie Harzer Roller, eingelegter Käse oder Frischkäse aus offenen Gefäßen wie Feta oder Schafskäse dagegen können durch Herstellung und Lagerung Listerien aufnehmen. Deshalb sollten Schwangere diese Sorten besser nicht essen.

Unbedenklich sind für Schwangere alle harten, festen Käsesorten aus wärmebehandelter Milch. Allerdings sollten sie die Rinde vor dem Verzehr besser entfernen.

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11 Meinungen zu "In Rohmilchkäse lauern Listerien"

ProLucker
Donnerstag, 02.08.2012, 11:59 Uhr he astra1971: ich will dich nicht beleidigen oder so, aber bist du behindert? kennst du den spruch: wenn man keine ahnung hat, einfach mal fresse halten! schon für deinen ersten satz könnt ich dir eine rein hauen milch ist eines der gesundesten lebensmittel die es gibt, ich bin 25jahre alt, auf einem bauernhof aufgewachsen und trinke jeden tag milch, die ist weder behandelt oder sonst was, die milch geht nur ma kurz durch den filter das die nicht so dreckig ist, dann wird se gekühlt uuunnnndddddd daaaannnn schütt ich mir die gleich rein, und siehe da ich lebe immer noch..............merkste was???? falls du veganer bist, solltest du zu solchen themen einfach kein beitrag mehr schreiben ach und noch was, ich sag nur der eine verträgt es der andere nicht, aber das ist mit allen anderen genauso! so das war das erste und letzte mal das ich hier was rein schreibe.... MfG
astra1971
Freitag, 27.07.2012, 16:54 Uhr Milch: - Die Kälber werden sofort nach Geburt von der Mutter getrennt - Männliche Kälbchen landen in der Rindermast oder direkt im Schlachthaus - Die Mutterkuh wird ca. 6 Wochen nach dem Kalben erneut künstlich besamt - Milchkühe werden nach spätestens 7 Jahren geschlachtet - Um eine solch hohe Milchleistung zu erwirtschaften, müssen Milchkühe die Nährstoffe aus dem eigenen Körper ziehen - Zum Ende des kurzen Lebens, können sich die Kühe kaum noch bewegen, da zu viel Kalzium aus den Knochen gezogen wurde - Milch ist der Auslöser vieler Krankheiten wie z.B. Krebs, Osteoporose, Parkinson, Akne, Neurodermitis, Multiple Sklerose, Diabetes,.... - Der Mensch ist das einzige Lebewesen, das noch im Erwachsenenalter Säuglingsnahrung trinkt und noch dazu von einer anderen Art - IGF-I Hormone in Kuhmilch ermöglichen es Krebszellen zu wachsen - Eine hohe Aufnahme von tierischem Eiweiß, wie in der Milch und auch im Fleisch vorhanden, fördert die Kalziumausscheidung - Auf ihrem Weg ins Euter kann sich die Milch zu einem wahren Giftcocktail entwickeln: Umweltgifte, Pestizide, Medikamentenreste, milchbildende Hormone und Schwermetalle - Für das Erzeugen von einem Liter Milch werden rund 1000 Liter Wasser benötigt - Kühe sind Wiederkäuer. Durch ihre komplexen Verdauungsvorgänge wird Methan freigesetzt. Methan hat hohes Treibhauspotential: 25 x CO² und trägt aufgrund seiner hohen Wirkung wesentlich zum Treibhauseffekt bei
nightyphoenix
Freitag, 27.07.2012, 16:31 Uhr ich würde mich aber auch mal fragen, wieso denn bitte pasteurisierte milch hier auf einmal gefährlich sein soll. denn pasteurisierte milch is erhitzte milch auf 60 bis 90 grad und daher nich schädlich für schwangere. pasteurisierte milch is das genaue gegenteil von rohmilch. ich versteh nich, wieso das nich überprüft wurde.
KugelXYZ
Freitag, 27.07.2012, 12:25 Uhr @Fantik Schmarrn??! Ich bitte Sie! Eine Ansteckung mit Listeriose ist eine schwere Lebensmittelvergiftung und kann tödlich ausgehen. Ja, ja, . . . Abtreibung ist zwar keine Lebensmittelvergiftung, kann aber auch tödlich ausgehen! Wie wärs, wenn man ein bißchen auf die Relationen achten würde? Auf eine Listerioseerkrankung mit tödlichem Ausgang kommen schätzungsweise 50 (oder mehr) Abtreibungen. Was ist jetzt also der Schmarrn?
Chaster
Donnerstag, 26.07.2012, 16:56 Uhr zickzackzick.leider gibt es viel zu wenig Infos und die primitive Äußerung zeigt leider nur Unfähigkeit. Das Niveau ist viel zu tief.
1Hanna1
Donnerstag, 26.07.2012, 13:49 Uhr Tierische Lebensmittel bergen immer auch gesundheitliche Risiken, sei es durch die potenziell höhere Keimgefahr oder Rückstände von Antibiotika oder Hormonen. Werdende Mütter sollten sich daher auch einmal überlegen, ob es nicht sinnvoll wäre sich mit pflanzlichen Produkten zu ernähren. Unter www.peta.de/gesundemama stehen nützliche Hinweise zur Ernährung in der Schwangerschaft!
zickzackzick
Donnerstag, 26.07.2012, 11:10 Uhr @ chaster: wie blöd muss man sein, um Rohmilchprodukte während der Schwangerschaft zu sich zu nehmen. Im Übrigen ist dieser Artikel reine Panikmache.