Essen & Trinken

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Rezept für Asiatische Bowl mit Schweinefilet
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Ist kalkhaltiges Leitungswasser gesund oder ungesund?
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Würstchen aus Italien wegen Keim-Belastung zurückgerufen
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Vegane Fischalternativen erobern den Markt
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Wie Sie zarten Chicorée erkennen
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Nicht mehr genießbar? Mineralwasser-Mythen auf dem Prüfstand
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Öl, Samen und Tee: Viele Hanfprodukte fallen im Öko-Test durch
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Darum sollten Sie Reis vor dem Kochen gründlich abspülen
Verbraucher

Schimmelpilze entdeckt: Von diesen Haferflocken besser die Finger lassen
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Studie zeigt: Pilze sind auch gut für unser Gehirn
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Wieder Pilze auf dem Speiseplan
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Zum Salat und als Snack: Bucheckern sind essbar
Ernährung

Studie: So ernähren wir uns gesund und schonen zugleich die Umwelt

von Björn Lohmann
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Nachfrage nach neuen Piwi-Rebsorten boomt
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Hokkaido, Butternut und Co.: So lagern Sie Kürbis richtig
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Gesund und nachhaltig essen: Meerestiere sind besser als Fleisch
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Zu viel Salz ist ungesund - zu wenig aber manchmal auch
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"Cheers!", liebe Queen: 5 Cocktails für den royalen Abschied
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Erneut Eis-Produkte von Häagen-Dazs zurückgerufen
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Welche Früchte darf ich wo sammeln?
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So machen Sie veganen Frischkäse selbst
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Frischei-Waffeln von Edeka könnten Metallteile enthalten
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Seelenwärmer: Rezept für Kartoffelgulasch
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Fremdkörper im Käse: Hersteller ruft weitere Produkte zurück
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Trotz Verbot: Manche Lebensmittel enthalten noch E171
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Grünes Trendgetränk: Matcha nur in Maßen trinken
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Wegen Salmonellen: Sesam und mehrere Müsli-Produkte zurückgerufen
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Historische Rebsorten werden in der Klimakrise neu entdeckt
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So gelingt Yufka-Teig für Börek-Röllchen
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So machen Sie Ketchup, Mayo und Co. ganz einfach selbst
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Backblech oder Grillrost? Was wann die richtige Wahl ist
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Vegetarische "Gelatine": So verwenden Sie Agar-Agar richtig
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Pilzsammler sollten giftige Doppelgänger kennen
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Lecker oder giftig? Daran erkennen Sie essbare Kastanien
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Rezept für Cremige One-Pot-Pasta mit Pilzen
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Pilzreste nach dem Essen aufbewahren
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Schönheit trifft auf Geschmack: Was Blüten alles können
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Einfach wegschneiden? Das sollten Sie bei schimmligen Karotten tun
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Was steckt im Trendgetränk Cascara?
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Wildfleisch direkt beim Halter kaufen
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Mehr Geschmack: Safran erst in warmem Wasser ziehen lassen
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Lebensmittelvergleich mit Nutri-Score kann hinken
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Rezept für Linguine al limone als Sommerfinale
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Deutsche Winzer nutzen immer öfter Rebsorten aus dem Süden
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Flugzeug-Essen: Erste Airline setzt Insekten-Burger auf den Speiseplan
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"Kann Spuren von … enthalten": Bei Allergie besser nachhaken
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Deutsche tranken 2021 weniger Mineralwasser
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Noch essen oder lieber nicht? Ob keimende Zwiebeln wirklich giftig sind
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Molke ist kalorienarm und nährstoffreich
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Zutatenliste: Worüber die Reihenfolge informiert - und welche Ausnahmen es gibt